La mer, notre réservoir de vie ...

La mer est un immense réservoir de vie constitué de plus de 500 000 espèces aquatiques et 25 000 algues, dont moins de 30 espèces sont exploitées aujourd'hui.

La mer et les algues, à l'origine de la vie...

Les océans et les mers recouvrent les trois-quarts de la surface de la terre. Cette eau, omniprésente et essentielle, est à l'origine de la vie sur terre. Il est admis aujourd'hui que les premières cellules vivantes sont nées dans la mer il y a environ 3 milliards d'années, sous la forme d'algues bleues unicellulaires, qui ont permis ensuite à la vie de se développer.

De nos jours, les algues ont un impact écologique énorme, car elles produisent environ le tiers de l'oxygène que nous respirons. Quant à l'eau de mer, sa composition présente des analogies étonnantes avec notre milieu intérieur, qui ont fait dire au scientifique René Quinton que « notre organisme n'est qu'un aquarium marin, dans lequel baignent quelques milliards de cellules ».

Les algues ont un potentiel actif immense...

En se nourrissant des richesses de l'océan, les algues concentrent jusqu'à 50 000 fois les propriétés du milieu marin et peuvent contenir dans leurs tissus mille fois plus d'iode, cent fois plus de calcium et dix fois plus de magnésium et de cuivre qu'une plante terrestre.